因篇幅关系，肝的成语只列出前 60个

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成语	解释	出处
1、大动肝火	大怒。	清·无垢道人《八仙全传》第一回：“毛虎听了，不觉大动肝火。”
2、忠肝义胆	忠心耿耿，仗义行事。	明·许仲琳《封神演义》第二回：“丞相金銮直谏君，忠肝义胆孰能群。”
3、吐肝露胆	喻赤诚相待，说出心里话。	明·李贽《复京中友朋》：“我既真切向道，彼决无有厌恶之理……决无不吐肝露胆与我共证明之意。”
4、侠肝义胆	侠客的肝、义士的胆。形容见义勇为、锄强扶弱、打抱不平的心肠和行动。	《蒲柳人家 后记》：“一家听着，先是生气，担惊，继而又被赵录明的侠肝义胆和一片热心所感动了。”
5、露胆披肝	披露肝胆。比喻待人坦诚之至。	唐·李远《蝉蜕赋》：“擘肌分理，有谢于昔时；露胆披肝，请从于今日。”
6、披肝糜胃	糜：烂。忠诚不贰，甘作任何牺牲。	《晋书·刘聪载记》：“臣等所以披肝糜胃，忘寝与食者也。”
7、输肝剖胆	比喻对人极为忠诚。	唐·李白《行路难》：“君不见昔时燕家重郭隗，拥篲折腰无嫌猜，剧辛，乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。”
8、摧胸破肝	摧：折，伤。心肝断裂剖开。比喻极度悲伤和痛苦。	宋·苏轼《祭柳仲远文》：“讣来逾年，一恸海徼，摧胸破肝，痛我令妹。”
9、铁石心肝	见“铁石心肠”。	明·刘兑《金童玉女娇红记》：“俺虔婆生下一副铁石心肝，皱著柄冻凌觜脸，把俺这做女的，不做人也似看承。”
10、剖肝沥胆	比喻开诚相待。	明 罗贯中《三国演义》第二十一回：“承变色而起曰：公乃汉朝皇叔，故剖肝沥胆以相告，公何诈也？”
11、食马留肝	后反用其义，比喻未能吸取精华。	《史记·封禅书》：“文成（少翁）食马肝死耳。”司马贞索隐：“案：《论衡》云：‘气热而毒盛，故食走马肝杀人。’”
12、肝肠寸裂	肝脏与肠子好像被一寸一寸地断裂一样。形容万分悲痛。	梁启超《意大利建国三杰传》第25节：“王英玛努埃闻之，肝肠寸裂，痛哭不食者三日。”
13、摅肝沥胆	同“披肝沥胆”。	元·揭傒斯《与萧维斗书》：“窃为公计，莫若摅肝沥胆，激昂慷慨，极论天下之贤士，求当今政令之得失。”
14、析肝刿胆	剖示肝胆。比喻赤诚。亦作“析肝吐胆”。	明袁宗道《乞进<大学衍义>疏》：“其当上指与否，俱且和颜受之。有不析肝刿胆者，非夫也。”
15、隳肝沥胆	隳：毁坏；沥：液体往下滴。比喻待人忠心耿耿，赤诚无比。	唐·元稹《上裴度相公书》：“宰物者虽朝许之以纶诰，暮许之以专席，厚则厚矣，遽责有隳肝沥胆同厮养之用力，亦难哉！”
16、披肝沥血	比喻竭尽忠诚。	唐·柳宗元《为南承嗣请从军状》：“披肝沥血，昧死上陈。”
17、肝胆照人	指以赤诚之心待人。	清 文康《儿女英雄传》第19回：“你又怎保得住你那东人父子一定也像你这等肝胆照人，一心向热的？”
18、肝心涂地	犹言肝脑涂地。	唐·陈子昂《谢衣表》：“臣万死骷骨，垂配蒙荣，载战载殒，肝心涂地。”
19、凄入肝脾	形容非常悲伤。	三国魏·繁休伯《与魏文帝笺》：“咏北狄之遐征，奏胡马之长思，凄入肝脾，哀感顽艳。”
20、鉥肝刿肾	同“鉥心刿目”。	明·宋濂《徐永舟墓铭》：“世号为晆州诗派，方舟恶取而讽咏之，鉥肝刿肾，期超迈之乃已。”
21、义胆忠肝	指为人正直忠贞。	《水浒传》第七二回：“义胆包天，忠肝盖地，四海无人识。”
22、照人肝胆	比喻以赤诚相见。	姜可生《送影禅北行》诗：“照人肝胆秦时月，百战风霜劫后旗。”
23、肝胆相照	形容对人忠诚；用真心相待。肝胆：比喻真诚的心。	宋 文天祥《与陈察院文龙书》：“所恃知己肝胆相照，临书不惮倾倒。”
24、凤髓龙肝	比喻珍奇美味。	明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》：“他故人情蔼，消受他凤髓龙肝；我寸舌应嚼坏，愧没归遗两女子。”
25、剖心析肝	亦作“剖心坼肝”。形容掬诚相示。	东汉·班固《汉书·邹阳传》：“两主二臣，剖心析肝相信，岂移于浮辞哉！”
26、心肝宝贝	指十分亲密的人或事物。	清·刘鹗《老残游记续集遗稿》第三回：“心肝宝贝，你别跑，你的话我知道一半啦，这有什么害臊呢？”
27、摧心剖肝	摧：折。剖：划开。心肝断裂剖开。比喻极度悲伤和痛苦。	晋·潘岳《为任子咸妻作孤女泽兰哀辞》：“耳存遗响，目想余颜，寝度伏枕，摧心剖肝。”
28、雕肝琢膂	同“雕肝琢肾”。	明·宋濂《<刘兵部诗集>序》：“师友良矣，非雕肝琢膂，宵咏朝吟，不能有一验其所至之浅深。”
29、披露肝胆	谓竭诚相告或竭尽忠诚。	唐·陈子昂《安宗子科》：“披露肝胆，不知忌讳，实战实惶。”
30、刿鉥肝肾	见“刿鉥心腑”。	清·陈廷焯《白雨斋词话》第四卷：“江橙里词清远而蕴藉，沈沃田称其‘刿鉥肝肾，磨濯心志，苦心孤诣以为词’。”
31、肺肝如见	肺肝：肺腑，比喻内心。比喻心机与谋算统统被别人看出。	蔡东藩《民国通俗演义》第131回：“殊不知肺肝如见，事实具在，欲盖弥彰。”
32、麻雀虽小，肝胆俱全	比喻事物体积或规模虽小，具备的内容却很齐全。	毛泽东《农业合作化的一场辩论和当前的阶级斗争》：“不要把所有的麻雀统统捉来解剖，然后才证明‘麻雀虽小，肝胆俱全’。”
33、雕肝镂肾	同“雕肝琢肾”。	清·许印芳《<诗品>跋》；“虽极雕肝镂肾，亦终惝恍而无赁。”
34、不识马肝	相传马肝有毒，食之能致人于死。比喻不应研讨的事不去研讨。
35、输肝沥胆	见“输肝剖胆”。	宋·司马光《辞门下侍郎第二札子》：“臣得输肝沥胆，极竭以闻道，就鼎镬死且不朽，饮食寤寐不忘此志。”
36、肝胆相见	肝胆：比喻真诚的心。比喻对人忠诚，以真心相待。	陆士谔《续孽海花》第34回：“大丈夫肝胆相见，脑袋也可以奉送。”
37、肝胆楚越	肝胆：比喻关系密切；楚越：春秋时两个诸侯国，虽土地相连，但关系不好。比喻有着密切关系的双方，变得互不关心或互相敌对。	庄周《庄子 德充符》：“自其异者视之，肝胆楚越也；自其同者视之，万物皆一也。”
38、肝胆胡越	犹言肝胆楚越。胡地在北，越地在南，喻远隔。肝胆，喻近。	《淮南子·俶真训》：“是故自其异者视之，肝胆胡越；自其同者视之，万物一圈也。”
39、如见肺肝	就象看透肺肝一样。比喻心里想些什么，人们看得清清楚楚（含贬义）。	《礼记·大学》：“人之视己，如见其肺肝然，则何益矣？”
40、披肝沥胆	披：披露；沥：滴下。露出肝脏；滴出胆汁。比喻真心对待；倾吐心里话。也形容十分忠诚。	唐 刘贲《应贤良方正直言极谏科策》：“或有以系危之机，兆存亡之变者，臣清披肝沥胆，为陛下别白而重言之。”
41、肝胆秦越	肝胆：比喻亲近；秦越：秦国与越国，比喻对立或疏远。比喻虽近犹远，虽亲犹疏。	梁启超《意大利建国三杰传》第26节：“我数百年来荡析离居、肝胆秦越之父子兄弟，今乃得以代议士之名誉，集兹一堂。”
42、锦绣肝肠	意思是满腹诗文，善出佳句。	唐 李白《冬日于龙门送从弟京兆参军令问之淮南觐省序》：“兄心肝五藏，皆锦绣耶？不然，何开口成文，挥翰雾散？”
43、雕肝琢肾	比喻写作的刻意锤炼。	唐 韩愈《赠崔立之评事》诗：“劝君韬养待征招，不用雕琢愁肝肾。”
44、肝髓流野	形容战斗激烈残酷、尸横遍野。	《旧唐书·萧瑀传》：“上奔播六年，中原之人，与贼肝髓流野，得复宗庙，遗老残民闻舆马音，流涕相欢。”
45、析肝吐胆	见“析肝刿胆”。	明·高以俭《〈太师张文公集〉跋》：“受顾命，辅冲圣，秉国十年，乃举其生平，析肝吐胆献之天子。”
46、肝肠寸断	肝脏和肠子好像被寸寸斩断一样。形容万分悲痛。	西汉 刘向《战国策 燕策三》：“吾要且死，子肠亦且寸绝。”
47、青肝碧血	喻以身殉国的精神。
48、倾肝沥胆	形容对人极其忠诚。	宋·梅尧臣《闻密赐》：“倾肝沥胆谢不敏，岂可便恃张良才。”
49、披肝露胆	见“披露肝胆”。	《晋书·杜弢传》：“吾得披肝露胆，没身何恨！”
50、披沥肝胆	见“披肝沥胆”。	唐·权德舆《权载之文集·卢相公陈乞第五表》：“前后陈闻，披沥肝胆，期切之至。”
51、肝胆欲碎	欲：将要。肝和胆将要破碎了。形容极度悲痛或非常生气。
52、刺心裂肝	谓悲痛至极。	明·张居正《答参军高梅庵》：“三十年生死之交，一旦遂成永隔，刺心裂肝，痛何可言。”
53、输肝写胆	见“输肝剖胆”。	唐·白居易《杭州刺史谢上表》：“当陛下旰食宵衣之日，是微臣输肝写胆之时。”
54、肝胆披沥	犹言披肝沥胆。比喻极尽忠诚。	汤增璧《崇侠论》：“食人之禄，不顾其患，非志士所忍出；当其发难，则亦慷慨悲歌，顾盼生姿，自谓肝胆披沥，不忘平生一诺。”
55、沥血披肝	见“沥血叩心”。	清·陈瑞生《再生缘》第54回：“实指望尽心竭力，不负天恩，沥血披肝，勤于王事。”
56、肝胆过人	胆量超过一般人。比喻有勇气，有血性。
57、感人肺肝	形容使人的内心深受感动。	唐·刘禹锡《唐故相国李公集纪》：“今考其文至论事疏，感人肺肝，毛发皆耸。”
58、别有心肝	指另有打算。	茅盾《子夜》：“尽管你那么说，我总以为做标金做公债的人们别有心肝。”
59、揪心扒肝	指人极度焦虑，异常担忧。	老舍《四世同堂》：“他看到了空旷，自由，无忧无虑，比这么揪心扒肝的活着要好的多。”
60、镂心鉥肝	比喻苦心钻研。	张尔田《词莂》序：“潜学洞古，镂心鉥肝，以蘄鸣一家者，代有之。”